実はコーヒー牛乳やフルーツ牛乳という名前は使用できなくなりました。2000年に起きた雪印集団食中毒事件が影響しています。戦後最大の集団食中毒事件を引き起こした雪印。その結果、牛乳表記に対する規制が強化され、2003年から生乳100パーセントの牛乳にしか“牛乳”という文字が使えなくなったのです（牛乳しか牛乳と呼ぶことができなくなりました）。

コーヒー牛乳という名前を使用できなくなった会社は、牛乳という意味を表すフランス語「レ」　・　イタリア語の「ラテ」を商品名に使うことで対応しているのです。つまり、コーヒー牛乳＝「カフェオレ　・　カフェラテ」　で対応したというわけです。ただし、一定の条件を満たせば、生乳100パーセントでなくても「ミルク」という表示は使ってもいいことになっています。つまり、コーヒーミルクという表示は可能です。